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牛皮糖的做法视频(牛皮糖的做法) 环球今日讯
2023-06-25 18:18:28来源: 互联网

诸多的对于牛皮糖的做法视频,牛皮糖的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将面粉放入碗中,多次少量倒入150g清水。


(资料图)

2、不时用筷子搅拌,直到面糊完全均匀不结块。

3、将所有白糖放入小锅中,加入30克水和6克猪油煮沸,

4、然后倒入步骤2中的所有面糊,

5、此时倒入麦芽糖继续沸腾,

6、在整个过程中,不要停止使用木铲向一个方向搅拌。

7、加入麦芽糖面糊会越来越稠,这时,倒入剩余的猪油,

8、当麦芽糖面糊变得难以流动,不时冒泡时,撒上桂花拌匀,然后关火。

9、在保鲜盒内铺一层熟芝麻,

10、将煮好的麦芽糖糊倒入事先铺好熟芝麻的容器中,

11、用木铲均匀摊平,撒上一层熟芝麻,捞起完全晾凉,

12、用抹了食用油的刀将糖果取出,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的薄片。

13、用厨房剪刀切成条状即可食用。

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